Vegan Macaroons - 2 γεύσεις! (Χωρίς γλουτένη)

Αγαπάτε macaroons, αλλά όχι απαραίτητα τα ανθυγιεινά συστατικά που θα βρείτε σε αυτά; Γιατί να μην φτιάξετε το δικό σας τότε ;! Όχι μόνο θα είστε σε θέση να ελέγξετε τι συμβαίνει σε αυτούς (και στη συνέχεια σε εσάς), αλλά είναι τόσο εύκολο. Ποτέ δεν θα θέλετε να ξανακάνετε τις εκδόσεις που αγοράσατε από το κατάστημα μόλις δοκιμάσετε αυτά τα καθαρά και νόστιμα μωρά.

Vegan Macaroons - 2 γεύσεις! (Χωρίς γλουτένη)

• Χωρίς γαλακτοκομικά
• Συνταγές χωρίς γλουτένη
• Συνταγές χωρίς κόκκους
• Είμαι ελεύθερος
• Χορτοφάγος
• Σίτα ελεύθερη

Εξυπηρετεί

30

Συστατικά

Μακαρόνια μακαρόνια κολοκύθας:

• 2 κύπελλα τεμαχισμένα, ακατέργαστη, χωρίς ζάχαρη καρύδα
• 1/2 φλιτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα (ή αλεύρι αμυγδάλου)
• 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμνου (ημερομηνία πάστα είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο)
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι κολοκύθας κολοκύθας
• 1/2 κουταλάκι σκόνη τζίντζερ
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• Κάνναθοι
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1/8 κουταλάκι θαλάσσιου αλατιού

Mocha Chip Macaroons:

• 2 κύπελλα τεμαχισμένα, ακατέργαστη, χωρίς ζάχαρη καρύδα
• 1/4 φλιτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα (ή αλεύρι αμυγδάλου)
• 2/3 φλιτζάνι σκόνη κακάου
• 1/2 φλιτζάνι κακάο
• 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ
• 2/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (ή πάστα ημερομηνία)
• 2 κουταλιές λάδι καρύδας
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1/8 κουταλάκι θαλάσσιου αλατιού

Παρασκευή

Για το Spice Κολοκύθα:

1. Τοποθετήστε την καρύδα και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε μαζί την αγαύη, την κολοκύθα, τη βανίλια και το λάδι.
2. Ρίξτε τα βρεγμένα συστατικά πάνω από το στεγνό και τα ανακατέψτε όλα μαζί με τα χέρια, έως ότου η ζύμη είναι ομοιόμορφα κολλώδης και συσσωρεύεται μαζί εύκολα. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο περισσότερο σιρόπι σφενδάμου.
3. Ψιλοκόψτε σε κουταλιές σε ένα ελαφρώς λιπαρό φύλλο ψησίματος. Ρυθμίστε το φούρνο σας σε 325 μοίρες και ψήνετε για είκοσι λεπτά - βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει ένα μάτι στο macaroon έτσι δεν είναι πάρα πολύ ξηρό.
4. Σας προτείνω να τα αφήσετε να κρυώσουν τελείως σε ένα ψυγείο μετά από τη θέρμανση, καθώς θα είναι αρκετά μαλακά και θα πρέπει να ρυθμιστούν.

Για το Mocha Chip:

1. Τοποθετήστε την καρύδα, το αμυγδαλέλαιο, τη σκόνη κακάου, τον καφέ και τις μύτες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε σιρόπι σφενδάμου, λάδι, βανίλια και αλάτι.
2. Ρίξτε τα βρεγμένα συστατικά πάνω από το στεγνό και ανακατέψτε καλά, μέχρι η ζύμη να κολλάει και να συσσωρεύεται μαζί εύκολα. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο περισσότερο σιρόπι σφενδάμου.
3. Ρυθμίστε το φούρνο σας σε 325 μοίρες και ψήνετε για είκοσι λεπτά - βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει ένα μάτι στο macaroon έτσι δεν είναι πάρα πολύ ξηρό.
4. Σας προτείνω να τα αφήσετε να κρυώσουν τελείως σε ένα ψυγείο μετά από τη θέρμανση, καθώς θα είναι αρκετά μαλακά και θα πρέπει να ρυθμιστούν.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά Κολοκυθόπιτα Μακαρόνια Μακαρόνια: Θερμίδες: 183 # Άνθρακες: 13 g # Λίπος: 15 g # Πρωτεΐνη: 2 g # Νάτριο: 7 mg # Ζάχαρη: 8 g Μοσχεύματα ανά ΜΟΧΑ: g # Πρωτεΐνη: 3 g # Νάτριο: 8 mg # Ζάχαρη: 10 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.