Αυτό το ζυμαρικό ζυμαρικών είναι θρεπτικό, ικανοποιητικό, υγιές και φυσικό. Απαιτεί επίσης μόνο 4 συστατικά! Ναι το διαβάσετε σωστά - μόνο τέσσερα! Ιδανικό για φοιτητές!
Ζυμαρικά Veggie (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Χρόνος μαγειρέματος
5
Συστατικά
- 1 πράσα (μόνο το πράσινο μέρος), κομμένο σε φέτες
- 1 1/2 ντομάτες κεράσι κατά το ήμισυ
- 1 2/3 λαχανικών
- 2 φλιτζάνια ζυμαρικά πενών
- ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο
Παρασκευή
- Προσθέστε το τεμαχισμένο πράσο και τις ντοματίνους με λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και αφήστε το να αρχίσει να βράζει.
- Μόλις βράσει, προσθέστε το ζυμαρικό και αφήστε το να μαγειρεψει.