Το Wasabi είναι διάσημο για τα πικάντικα ερεθιστικά αποτελέσματα. Εκτός από τη διασκεδαστική κατανάλωση, έχει επίσης ισχυρές αντιβιοτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Με πατάτες από φυτικές ίνες και σκόρδο που ενισχύει την ανοσία, αυτή η παρηγοριά είναι ένας γευστικός τρόπος για να πάρετε μερικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Γουαζάκι Σκόρδα Πατάτες δύο φορές ψημένες (Vegan)
- Χωρίς γαλακτοκομικά
- Χορτοφάγος
Θερμίδες
149
Εξυπηρετεί
4
Χρόνος μαγειρέματος
70
Συστατικά
- 2 μεγάλες πατάτες από σκωριόχρωμα
- 1/2 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου
- 4 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, συμπιεσμένα ή κιμά
- 1 κουταλιά της σούπας ζύμης (προαιρετικά)
- 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη wasabi
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή για γεύση
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Πάπρικα
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Πιάστε αρκετές τρύπες στις πατάτες, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, και τοποθετήστε σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος. Ψήστε μέχρι να περάσει εύκολα ένα μαχαίρι μέσα από τις πατάτες, περίπου 50 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των πατατών.
- Κόψτε τις πατάτες στο μισό. Χρησιμοποιώντας ένα γάντι για ψήσιμο ή καθαρή πετσέτα για να κρατάτε κάθε πατάτα, σκουπίστε προσεκτικά το εσωτερικό των πατατών σε ένα μεγάλο μπολ. Γευτείτε και προσθέστε επιπλέον αλάτι, εάν είναι απαραίτητο. Επιστρέψτε τα δέρματα στο φύλλο ψησίματος.
- Προθερμάνετε τη φριτέζα του φούρνου σε χαμηλή θερμοκρασία. Βάζετε τις πατάτες με πατατάκι ή ισχυρό χτύπημα. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από την πάπρικα και τις πατάτες, και ανακατέψτε καλά. Μερίστε το μείγμα ομοιόμορφα στα δέρματα πατάτας στο φύλλο ψησίματος. Πασπαρίστε με την πάπρικα και επιστρέψτε στο επάνω ράφι του φούρνου. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει η πατάτα να καφέ, περίπου 5 λεπτά.
- Κορυφή με βέγκαν μπέικον, ξινή κρέμα, τυρί βέγκας cheddar κλπ. (Προαιρετικά).