Αυτά τα μπισκότα θυμίζουν το αγαπημένο παιδικό σνακ σας - μείγμα μονοπατιών!


Μπισκότα Μικρών Διαδρομών Μικρών Φασολιών (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Υψηλή πρωτείνη
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

15

Συστατικά

  • 1 κουτί από λευκά φασόλια (στραγγισμένο και ξεπλυμένο καλά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1/3 φλιτζάνι νερό
  • 1/3 φλιτζάνι stevia ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής
  • 2 κουταλιές σούπας σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 φλιτζάνι βρώμη ή αλεύρι βρώμης
  • Κομματάκια σοκολάτας
  • Αποξηραμένα κράνμπερι
  • Πρωτεΐνη bar της επιλογής (ή δημητριακά ρυζιού puffed)

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350ºF. Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τα βρώμη / βρώμη αλεύρι και τα τσιπ σοκολάτας σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι ομαλά. Προσθέστε το αλεύρι βρώμης / βρώμης και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να σχηματιστεί μια συνοχή της ζύμης του μπισκότου.
  2. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας σας, τα αποξηραμένα βακκίνια και ξετυλίξτε τη ράβδο SimplyProtein μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα. Πετάξτε γεμάτο κουτάλι σε ένα φύλλο μπισκότων γεμάτο με χαρτί περγαμηνής και ψήνετε σε 375ºF για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Απολαύστε, ηλιοθεραπείες!
  3. Αυτά τα μπισκότα είναι σοβαρά η νέα μου εμμονή, και με τη χρήση του SimplyProtein bar / puffed ρύζι και τα αποξηραμένα cranberries παίρνουν πραγματικά στο επόμενο επίπεδο.