Αυτό θα γίνει γρήγορα η νέα σας αγαπημένη συνταγή καλαμποκιού! Και αν εσείς ή κάποιος στην οικογένειά σας είναι ένας επιλεκτικός τρώγων, αυτό το ψωμί είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε σε μερικά λαχανικά. Δεν μπορείτε να δοκιμάσετε τα κολοκυθάκια καθόλου, αλλά ξέρετε ότι είναι εκεί μόνο που είναι θρεπτικά και διατηρώντας το ψωμί υγρό. Είναι τέλεια πλευρά για το τσίλι, ένα παρήγορο στιφάδο, ή απλώς για να απολαύσετε το σνακ.


Κολοκυθάκια βασιλικού κολοκυθίου (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Θερμίδες

206

Εξυπηρετεί

8

Χρόνος μαγειρέματος

25

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 κούπα κίτρινο καλαμποκιού
  • 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1 1/2 κουταλάκια μαγειρικής σόδα
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο κολοκυθάκι
  • 1 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 1/4 φλιτζάνι applesauce
  • 1/4 φλιτζάνι έλαιο κανόλας (μπορεί να υποκαταστήσει όλα τα μήλα για έλαιο, αλλά η υφή θα υποφέρει)
  • 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350 ° F. Γεμίστε τη χυτοσίδηρο και τοποθετήστε το σε φούρνο για προθέρμανση. Εάν δεν χρησιμοποιείτε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, δεν χρειάζεται να προθερμάνετε την κατσαρόλα.
  2. Συνδυάστε το αλεύρι, το αραβοσιτάλευρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεσαίο / μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυάσετε.
  3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχουν σημεία ξηρού αλεύρου.
  4. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο (προσεκτικά, είναι προφανώς καυτή!) Και ρίξτε το κτύπημα μέσα. Απλώστε το γύρω για να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
  5. Ψήνουμε 25-30 λεπτά μέχρις ότου η κρούστα είναι χρυσοκαστανά και το ένθετο μαχαίρι βγαίνει καθαρό.
  6. Απολαμβάνω! Τρώτε αυτό με λίγο (ή πολλά) μαρμελάδα βατόμουρου slathered στην κορυφή.

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά μερίδα: Θερμίδες: 206 # Carbs: 31 g # Λίπος: 8 g # Πρωτεΐνη: 4 g # Νάτριο: 392 mg # Ζάχαρη: 9 g Σημείωση: Οι πληροφορίες που εμφανίζονται βασίζονται στα διαθέσιμα συστατικά και την προετοιμασία. Δεν πρέπει να θεωρείται υποκατάστατο της συμβουλής του επαγγελματία διατροφολόγου.