Αυτό το κολοκυθάκι, το καρότο, το καρύδι είναι ένα τεράστιο χτύπημα και ναι έχει αρκετή ζάχαρη, αλλά είναι επίσης γεμάτο από κάποια πολύ υγιή πράγματα. Θα είναι ένα χτύπημα με τα παιδιά σας και ο καθένας πραγματικά. Δώστε ένα πλάνο!


Κολοκυθάκια, καρότο, καρυδιές (Vegan)

  • Χωρίς γαλακτοκομικά
  • Χορτοφάγος

Χρόνος μαγειρέματος

50

Συστατικά

  • 2/3 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη
  • 1 φλ
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα μήλου
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι οργανικής κάνναβης + αρκετό για να καλύψει ελαφρά τα τηγάνια
  • 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σποροκαλλιέργειας (ή ολόκληρου σίτου)
  • 1 1/2 φλιτζάνι λευκό αλεύρι
  • 2 μαγειρική σόδα κουταλακιού του γλυκού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κολοκυθάκι (Κρατήστε το υγρό! Μην το αποστραγγίζετε.)
  • 2 καρότα αποφλοιωμένα και λεπτώς τριμμένα
  • 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Ελαφρά πετρέλαιο δύο σκεύη ψωμιού.
  3. Σε ένα μπολ μεγάλου μεγέθους, χτυπήστε μαζί την καφετιά ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, τη σάλτσα μήλων, το έλαιο canola και τη βανίλια μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  4. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι από σπέρματα, το άσπρο αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το κάρδαμο.
  5. Προσθέστε τα ξηρά σας συστατικά στα υγρά σας συστατικά και διπλώστε ελαφρά μαζί μέχρι να τα αναμείξετε. Μην ανακατεύετε.
  6. Προσθέστε τα τριμμένα κολοκυθάκια, τα καρότα και τα ψιλοκομμένα καρύδια και πάλι διπλώστε απαλά.
  7. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των δύο σκεύη φραντζόλας.
  8. Ψήστε για περίπου 50 λεπτά (ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως μαγειρεμένο στη μέση).